إنّ التقطير هو أحد طرق تنقية المياه.
هل الماء المقطر آمن للشرب ومناسب مثل غيره من أنواع المياه ؟
تعتمد الإجابة على بعض العوامل المختلفة.
من أجل فهم ما إذا كانت المياه المقطرة آمنة أو سائغة للشرب، دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع الماء المقطر:
ما هو الماء المقطر؟
إنّ الماء المقطر هو أي ماء تمّت تنقيته باستخدام تقنية التقطير. هناك أنواع متعددة من التقطير، لكن تعتمد جميعها على فصل مكونات الخليط بناءً على نقاط غليانها المختلفة.
يتم تسخين المياه إلى نقطة الغليان. يتمّ جمع المواد الكيميائية التي تغلي عند درجة حرارة منخفضة والتخلص منها. يتم التخلص من المواد التي تبقى في الإناء بعد أن يتبخر الماء أيضًا، وبالتالي فإن المياه التي يتم جمعها تمتلك درجة نقاء أعلى من السائل الأولي.
هل بامكانك شرب الماء المقطر؟
يكون الجواب عادة "نعم"، يمكنك شرب الماء المقطر، فإذا ما تمت تنقية مياه الشرب باستخدام التقطير، فإن الماء الناتج يكون أنظف وأكثر نقاءً من ذي قبل ويصبح الماء آمنًا للشرب. يكمن العيب في شرب هذه المياه في أنّ معظم المعادن الطبيعية في الماء تكون قد اختفت. إنّ المعادن غير متطايرة، لذلك تختفي عندما يغلي الماء. يمكن اعتبار الماء المقطر أقلّ جودة من المياه المعدنية أو مياه الينابيع إذا قمنا بالتركيز على أهميّة هذه المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
إذا احتوت المياه الأولية على كميات ضئيلة من المركبات العضوية السامة أو المعادن الثقيلة، فقد ترغب في شرب الماء المقطر بدلاً من الماء الذي لم يتمّ تقطيره.
تصنع المياه المقطرة الموجودة في محل البقالة بالأصل من مياه جيّدة، لذلك من الجيد شربها. إلّا أنّ المياه المقطرة من مصادر أخرى قد تكون غير آمنة للشرب. قد تحتوي المياه المقطرة على شوائب كافية بحيث تظل غير آمنة للاستهلاك البشري إذا كانت المياه غير صالحة للشرب أصلاً ومن مصدر صناعي.
إنّ استخدام المعدّات الملوّثة يجعل المياه المقطرة أيضًا غير صالحة للشرب. يمكن أن تتسرب الملوثات من الأواني الزجاجية أو الأنابيب في أيّ مرحلة من عملية التقطير وتدخل المواد الكيميائية غير المرغوب فيها. لا يُعتبر هذا مصدر قلق عند الحديث عن التقطير التجاري لمياه الشرب، ولكن يمكن أن ينطبق على التقطير المنزلي أو الكحول المقطرة. ، قد توجد هناك مواد كيميائية غير مرغوب فيها في الأوعية المستخدمة لجمع المياه. تُعتبر المونومرات البلاستيكية أو الرشح من الزجاج مصدر قلق لأي شكل من أشكال المياه المعبأة في زجاجات.
المصدر